Fond:
Bouteille:
Cueillette et vignification:
Vendanges manuelles en petites cagettes. Tri sur pied si besoin. Macération en cuve béton avec maîtrise des températures. Pigeages, remontages, délestages.
Cépages:
Carignan
Description:
Belle couleur rouge grenat très brillante puissant arômes, friands de fruits des bois, base cassis + légèrement Mûre.
La dégustation est souple, gouleyante, mais également avec une finale fraiche légèrement mentholée.
Date:
2015
Température de dégustation:
16 à 18°C
Ordre:
90