Fond:
Bouteille:
Cueillette et vignification:
Cueillette aux premières lueurs du jour en petites cagettes et grains triés sur place si besoin.
Pressurage direct, coules mises en cuves inox réfrigérées.
Débourbage, levurage et fermentation à basse température.
Cépages:
Grenache Macabeu
Description:
Couleur rouge clair, brillante. Arômes friands agrumes frais (orange sanguine) et cerise sauvage.
La bouche est souple, légère sur des tanins fins et féminins.
Accompagnement : Vin facile à boire. Tout en finesse sur le fruit, pas d'astringence, à l’apéritif, sur des salades de saisons.
Date:
2015
Température de dégustation:
14°C
Ordre:
60